Na blogu opisywana jest teoria z zakresu technologii żywności: cukrownictwa, piekarstwa i innych technologii. Znajdą się również wzmianki na temat chemii spożywczej i prawa żywnościowego - wszystko to, co powinien wiedzieć każdy technolog żywności.
wtorek, 24 kwietnia 2012
Skraplacz barometryczny
Zasada działania skraplacza barometrycznego wbrew pozorom nie jest trudna. Urządzenie to służy do skroplenia gazów i w konsekwencji wytworzenia próżni. Próżnia powstaje na skutek skroplenia gazów do cieczy - dzieje się tak dlatego, że para ma większą objętość jak ciecz. Przykładowo woda po odparowaniu zwiększa swoją objętość około 1650razy, skraplając się musi zmniejszyć swoją objętość do poprzedniego stanu - w wyniku sprężenia następuje wzrost próżni.
Subskrybuj:
Posty (Atom)